Betular alertó por la nuez moscada que usó Migliore en MasterChef: "Provoca alucinaciones y taquicardia"

Un frasco de nuez moscada de más terminó protagonizando uno de los momentos más comentados de MasterChef Celebrity. Todo empezó con el plato de Pablo Migliore, que se ganó una advertencia del jurado por la cantidad de especia que le puso a su puré, y terminó con un repaso en vivo de lo que puede provocar excederse con ella.

La devolución ocurrió en una gala de Telefe marcada por los cambios de último momento, según el relato que publicó Infobae sobre el programa. Germán Martitegui probó el puré del exarquero y no se guardó la reacción: "No me siento bien. Tiene mucha nuez moscada esto. Es peligrosa tanta nuez moscada", lanzó, sin anestesia. La frase descolocó al estudio y abrió una pregunta que terminó convirtiéndose en la noticia de la noche.

Maru Botana quiso saber qué podía provocar la especia en exceso y ahí entró Damián Betular, que se puso a buscar la información y leyó la lista completa de síntomas: "Alucinaciones, confusión, desorientación, euforia, ansiedad, taquicardia y somnolencia intensa". El clima se relajó enseguida con una broma del propio Migliore, que pidió "llamemos al 911" mientras Wanda Nara no salía del asombro.

Más allá del chiste, el cuadro que leyó Betular tiene base real. Pasarse de mano con esa especia puede traer dolor de panza, mareos y un corazón acelerado, y en dosis grandes hasta llega a distorsionar la percepción, porque la semilla tiene compuestos que no se recomienda usar en abundancia ni mucho menos con fines recreativos. Si después de comerla aparecen síntomas fuertes, lo que corresponde es ir directo a un médico, no a una búsqueda de Google.

El plato que disparó la alerta no era el que Migliore había planeado. Su idea original era una milanesa a la napolitana, pero tuvo que cambiarla después de que el jurado sorprendiera a los diez participantes con una consigna extra: antes de cocinar, cada uno debía intercambiar su canasta de ingredientes con el compañero de al lado. Martitegui fue tajante al anunciarlo: "No quiero cuestionamientos, ni alegatos ni caras largas".

El intercambio generó quejas inmediatas. China Ansa lamentó perder lo que consideraba "la mejor compra de su vida" y Luck Ra aseguró que la medida le había "arruinado la vida" a Diego Ramos. El único que se salvó del cambio fue Hernán de Mala Fama, protegido por la medalla dorada que había ganado la semana anterior. Migliore, su vecino de estación, heredó la canasta de China Ansa, pero sin la mozzarella que necesitaba para cerrar su receta como la había imaginado.

Sin ese ingrediente, el exarquero improvisó una milanesa de entraña frita y terminada al horno, con puré de papa y boniato, salsa criolla y salsa de tomate por encima del apanado. Esa última decisión también quedó bajo la lupa: Betular reconoció que "la fritura está bien" pero cuestionó la cobertura: "Tanto trabajo con el apanado y le pongo una salsa arriba. Si no es napolitana, humedecés el apanado". Botana, por su parte, no perdonó la textura del puré: "A mí no me gusta nada el puré con grumos. Tiene que quedar como una nube", dijo, mientras Migliore defendía que buscaba algo más cercano a un bodegón.

Betular cerró el capítulo con una frase que resumió el humor de la noche, apuntada contra la abundancia de la canasta que había armado China Ansa: "La avaricia no te lleva a ningún lado". Entre el cambio de planes, la salsa de tomate y la nuez moscada de sobra, el plato de Migliore quedó como uno de los más discutidos del programa, y de paso le dejó a cualquiera que cocine en su casa un recordatorio: con las especias fuertes, menos es más.