Cocina en vivo, clases magistrales y promos en locales adheridos serán parte de cinco días dedicados a la identidad culinaria salteña. Cada jornada tendrá una temática especial.
La ciudad de Salta se prepara para saborear lo mejor de su identidad culinaria con una nueva edición de la Semana Gastronómica, que se desarrollará del 23 al 27 de junio en la plazoleta Cuatro Siglos. La propuesta reunirá cocina en vivo, clases magistrales de chefs locales y promociones especiales en bares, restaurantes, cafeterías y hoteles de la capital.
El evento fue presentado oficialmente con la participación de Fernando García Soria, coordinador del Ente de Turismo municipal; Juan Chiban y Fredy Soria, presidente y secretario de la Cámara Hotelera y Gastronómica, respectivamente; y Juan Lucero, representante del Ministerio de Turismo y Deportes de la Provincia.
Cada día de la semana estará dedicado a una temática culinaria distinta:
- Lunes: Día de pizzas y pastas, con una presentación en vivo de Pizza Salta, reconocida como la mejor pizzería de la ciudad.
- Martes: Jornada de comida regional, con una clase magistral del campeón de la empanada salteña, ícono indiscutido de la gastronomía local.
- Miércoles: Día de sándwiches y minutas, con participación estelar de Burger Za, destacada como la mejor hamburguesería de Salta.
- Jueves: Especial de comida gourmet, a cargo de los chefs del Hotel Casa Real, representantes salteños en el Torneo Federal de Chefs.
- Viernes: Cierre dulce con pastelería y cafetería, protagonizado por el pastelero Carlos Reynaga, que compartirá técnicas y creaciones propias.
Además de las actividades centrales en la plazoleta, la Semana Gastronómica contará con descuentos y promociones en locales adheridos, fomentando el consumo y la visibilidad del talento gastronómico salteño.
“La Semana Gastronómica es una oportunidad para redescubrir nuestros sabores y fortalecer el turismo desde la cocina. Invitamos a todos a disfrutar de esta fiesta de sabores salteños”, expresó García Soria durante la presentación.
