Productores advierten demoras en la recolección de maíz y soja por el clima. Aunque no hay alerta, preocupa la pérdida de calidad del grano y los efectos logísticos.
La cosecha agrícola en Salta transita semanas clave con el freno puesto. Las lluvias intermitentes y las bajas temperaturas registradas en la región están retrasando el avance de la campaña 2024/2025, especialmente en soja y maíz, los dos cultivos de mayor peso en la provincia.
“Solo hemos logrado levantar un 5% del maíz y un 60% de la soja. El ritmo se desaceleró mucho por la humedad y la falta de días secos y calurosos”, explicó Ignacio Chavarría, gerente de ProGrano Salta, al ser consultado por Informate Salta.
El principal obstáculo no es solo el frío, sino la humedad persistente, que impide el secado natural del grano y obliga a esperar para evitar pérdidas de calidad. “Necesitamos jornadas más cálidas y ventosas. Si el clima sigue nublado y húmedo, todo se retrasa y se complica”, advirtió Chavarría.
El efecto climático también se refleja en la logística. Muchos contratistas que llegan desde la Pampa Húmeda para trabajar en Salta tras concluir sus campañas en el centro del país están viendo afectado su cronograma, lo que podría generar demoras en la recolección y el transporte de la producción.
Uno de los riesgos concretos que preocupa al sector es la pérdida de calidad del grano por exceso de humedad. “Si la chaucha se humedece, el grano puede deteriorarse, lo que repercute directamente en el precio final”, explicó el referente de ProGrano.
Aunque la situación no alcanza los niveles críticos de otras regiones como el nordeste bonaerense o el centro-norte santafesino, donde las lluvias complicaron gravemente la cosecha, en Salta el sector se mantiene en estado de vigilancia. “Estamos dentro de los plazos, pero si el tiempo no mejora, podríamos entrar en una zona de riesgo”, alertó Chavarría.
Por ahora, el campo salteño aguarda una ventana de buen clima que le permita recuperar el ritmo y evitar pérdidas mayores en una campaña ya marcada por la incertidumbre climática.
