La capital provincial de la empanada celebrará este domingo su tradicional certamen, con empanaderas locales, música en vivo y una propuesta cultural pensada para toda la familia.
El Carril volverá a reafirmar este domingo su identidad gastronómica con la realización del 13° Concurso de la Empanada, uno de los eventos más representativos del calendario cultural del Valle de Lerma. La cita será en la Estación Facundo de Zuviría, sobre la ruta nacional 68, y promete una jornada colmada de sabores, música y tradiciones.
Desde las 11 de la mañana y hasta entrada la tarde, empanaderas y empanaderos locales competirán por el título de embajador o embajadora gastronómica del municipio, distinción que les permitirá representar a El Carril en el certamen provincial. Para esta edición ya se encuentran inscriptos 18 participantes, entre ellos tres hombres, reflejo de una tradición que se renueva sin perder su esencia.
La directora de Turismo y Cultura del municipio, Sonia Díaz, subrayó el valor simbólico del concurso para la comunidad. “Somos capital provincial de la empanada y este evento es un orgullo para todo El Carril”, afirmó, y destacó el trabajo sostenido entre el municipio, las empanaderas y el sector gastronómico para consolidar el certamen a lo largo de los años.
Según datos relevados por el área de Turismo, en El Carril se consumen más de un millón de empanadas al año solo los domingos, una cifra que posiciona a la localidad como un punto gastronómico de referencia y parada obligada para salteños y visitantes.
Además de la competencia, el público podrá disfrutar de espectáculos musicales en vivo con la participación de Ceibales de Salta, Cautivos, Mañeros y grupos de música tropical. La propuesta se completa con un paseo de artesanos y la posibilidad de visitar el Museo de Armas del coleccionista Octavio Armella.
“La idea es que sea una verdadera fiesta familiar, donde la gente no solo venga a almorzar, sino que también pueda quedarse a la merienda, con tortillas a la parrilla, buñuelos y otras propuestas”, explicó Díaz.
En cuanto a los precios, la docena de empanadas tendrá un valor que oscilará entre los 8.000 y 12.000 pesos, según la variedad, que incluye carne cortada a cuchillo, charqui y queso.
Finalmente, la funcionaria invitó a salteños y turistas a sumarse a la celebración y resaltó el componente cultural del certamen. “Cada empanadera trae una historia, una receta heredada de la abuela o de la familia. Ese día se vive mucha tradición y mucha identidad”, concluyó.
Con esta nueva edición, el Concurso de la Empanada busca volver a poner a El Carril en el centro de la escena gastronómica provincial, celebrando un símbolo que forma parte de su historia y su cultura.
